Breskva
Breskva (Prunus persica) ili u narodu poznata kao praska voće je iz familije Rosaceae i spada u najplemenitije voće umerene kontinentalne klime i veoma je rasprostranjeno u svetu. Potiče iz Azije, preciznije iz Kine. Još pre nove ere u Evropu (Grčku) preneta je iz Persije i po ovoj zemlji je dobila i naučno ime. U svetu postoje preko 2.500 sorti. Kod nas preovlađuju: vinogradarske (nekalemljene breskve), a kalemljene (novije sorte: Sunhigh, Blake, J.H. Hale, Rediskin, Tedheaven, Rio Oso Gem, Triumph I druge) najviše se gaje u okolini Grocke, Smedereva, Novog Sada i Subotice, a u svetu :Italija, Francuska i Amerika (Kalifornija). Koristi se kao sveže i voće za preradu. Plodovi su veoma pogodni za preradu: suvo voće, džemovi, kompoti, sokovi i rakije. Preradom u rakiju dobija se rakija breskovača minimalne jačine 50vol%.