Rakija » Kruška http://www.rakija.rs Vrste rakija, načini dobijanja, sve o rakiji Fri, 11 Dec 2009 11:31:38 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Kruška http://www.rakija.rs/kruska http://www.rakija.rs/kruska#comments Fri, 11 Dec 2009 11:18:40 +0000 admin http://www.rakija.rs/?p=126 kruskaKruška (Pirus communis) je najvažnije kontinentalno voće i uspeva u predelima umerene klime. Gaji se u Evropi i Severnoj Americi, a kod nas u okolini Beograda i u Vojvodini, a i po čitavoj Srbiji u manjem obimu kao voće okućnice. Kruška je dugovečno voće (do 200 godina) i karakteriše ga razvijena krošnja. Vreme sazrevanja je od juna do oktobra. Plodovi su razne krupnoće i pogodni su za transport, te su time i predmet trgovine. Koristi se kao sveža i za preradu. Bere se ručno i mehanički trešenjem. Prerađevine čine: kompot, sok i rakija. Najpogodnije sorte za proizvodnju rakije su viljemovka i boskova bočica. Rakija dobijena od kruške u narodu zove se kruškovača i po kvalitetu je slabija od drugih voćnih rakija.

]]> http://www.rakija.rs/kruska/feed 1