Rakija

Trešnja (Prunus avium) je voćka iz familije Rosaceceae i poreklom je iz Male Azije. Uspeva u toplijim krajevima. Inače, na nadmorskoj visini preko 1000 metara u Evropi raste kao divlja voćka. Sazreva od maja do juna u zavisnosti od sorte. U Srbiji najviše se gaji u okolini Grocke i Subotice. Ugrožavaju je insekti i parazitne gljivice.Upotrebljava se u svežem stanju i kao prerađevina: kompot, sok, čaj, rakija. Rakija trešnjevača svrstava se u red najplemenitijih i najfinijih vođnih rakija. Rakija trešnjevača iz Nemačke (Schwarzwalder Kirschwasser) i Mađarske (Cѕersznye palinka) stekle su svetsku slavu.